コストコのマーコットビギナーズカレー
と
コストコのプリマハムスモークチキン
でカレーを作ったので紹介します。
材料 2人分
プリマハムスモークチキン 半分（チキンレッグ2本）
マーコットビギナーズカレー 2人前1回分
玉ねぎ 大1から中2個くらい
すり下ろし生姜とにんにく 小さじ1杯ずつくらい
トマト缶 1つ
はちみつ 大さじ1～お好みで
オリーブオイル 適量
クレイジーソルト 適量
マギーコンソメブイヨン 1個
水100cc
ペッパー お好みで
作り方
フライパンにオリーブオイルを熱し、マーコットビギナーズカレーのクミンシードを炒める。
玉ねぎ、すり下ろし生姜にんにくを追加して炒める。飴色になってきたらカレースパイスを加えたさらに炒める
水、コンソメ、スモークチキンレッグ、ローリエ、シナモン、トマト缶、はちみつを加えて15分煮込みます。
ガラムマサラ、クレイジーソルト、ペッパーを加えて味を調節したら完成！ガラムマサラはパンチのあるスパイスなので少しずつ調節することをおすすめします。
完成です。
トマト缶の水分があるので使う水の量は少なめで。
濃いトマト味と程よい酸味、スモークチキンのスモークな味わいで深みアップ。スパイシーなカレーで美味しくいただけました！
シンプルで簡単、ヘルシー。コストコのマーコットホームメイドカレーとスモークチキンレッグを活用してスモークチキントマトカレーが完成しました。是非お試しくださいね。
より、まろやかさが欲しい時は
バターを加える
チーズをトッピングする
などするとよりマイルドな味わいになってこれもありです！
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