コストコのひき肉活用レシピ！秋になる季節の変わり目の不調を予防〜レンコン入り和風ハンバーグ〜

コストコのひき肉消費&季節の健康レシピ

秋の季節への変わり目になりやすい不調。薬膳で不調になる前に防いでいきましょう。

秋になると身体が乾きやすく。こんなときは白っぽい色の野菜が効果的→レンコン使用

季節の変わり目は気が滞りやすくなり疲れやすくなったり、なんかだる重い〜の対策に→キノコ

寒くなってきて、気分も落ち込みがち…→みかん

これらの食材を使用して作りました！

ひき肉

玉ねぎ

すり下ろしレンコン

卵

パン粉

塩胡椒（コストコのダイショーの塩胡椒使いました）

エリンギあるものやお好みのキノコでOKです！

大根おろし

醤油＋お出し＋はちみつ＋みかんの汁

作り方

ハンバーグの材料をこねます。フライパンで両面焼けたらエリンギ投入！そのまま蓋をして蒸し焼きに。下にエリンギ入れると加熱しすぎずふっくらジューシーになります。

トッピングの大根おろしは酵素によって消化をよくして、胃腸の調子を整える働きがあります。薬膳では胃腸の調子を整えていくことも大切。

ノーマルのハンバーグやチーズのせたりデミグラスも美味しいけどたまには違うタイプのハンバーグはいかがですか？

和風ハンバーグ、是非お試しください。

レンコンをすり下ろしてますのでレンコンの独特な食感が苦手なかたにもおすすめです。

みかん汁を使用した和風ソースはポン酢より酸っぱすぎずにまろやかさっぱりとお子様でもお召し上がれます。