コストコに新商品でしめ鯖が発売されました。（2023年9月末）
コストコの鯖（定番商品の鯖フィレ）は脂がたっぷりのっていてジューシーでとても美味しく人気の商品でもあります。本当に美味しすぎて他の店舗では鯖が買えなくなったという声も続出しております。
そんなコストコの鯖にシメサバが販売され早速購入してみましたのでコストコしめ鯖レビューと健康面でもおすすめな理由について書いてますのでどうぞご覧ください。
コストコのしめ鯖
価格は100g338円でした。（2023年10月５日購入）ストアクーポンの時ではない価格です。
半身４枚入りで１枚ずつきれいに真空パックになっております。
食べきれない分はそのまま冷凍しましたが流水で急速解凍すると美味しく食べることができました。
原材料はこちら↓
しめ鯖は鯖を塩で味付けしてから酢につけたお刺身ですが、原材料を見てみると塩と酢以外にも昆布だしや砂糖も入っていました。
しめ鯖ですと酢が効いているのかなと気になるところですが、昆布だしと砂糖も入っているので丸みのある味にまとめているのではないかと思われます。
実際にいただいてみました。
ビジュアルからして鯖の模様も美しく艶もあって綺麗ですね。美味しい鯖は見た目も重要らしいのでみるからに美味しそうです。
食べ応えが欲しくて厚めにカットしました。身が締まっていて箸で持ち上げてもしっかりしている感じがわかりました。
食べてみると脂がしっかりのっていて、身が締まっているので歯応えも今まで食べた鯖と比べてもしっかりしていて新鮮さを感じました。
お味もお酢が酸っぱすぎることもなく優しい味わいの酸味でまろやかな印象です。
そのままでも十分美味しく食べることもできますが、わさび醤油や小ネギの薬味も添えて食べても美味しくいただけました。
しめ鯖の健康にもおすすめな栄養効果と薬膳効果
鯖の栄養
まず、鯖の栄養面ですと青背の魚なので私たち体内で作ることのできない脂肪酸のオメガ３脂肪酸のDHAとEPAが豊富に含んでいます。
DHAとEPAには血液をサラサラにするので生活習慣病予防をしてくれたり、老化防止の効果もあります。
また成長期のお子様にも発達成長に必要の栄養素となっていますので積極的に摂取したい成分でもあります。
鯖の薬膳効果
薬膳面では、鯖は気補う効果と血を補い巡りをよくしてくれるので
気→免疫力アップで弱った身体をいたわる、疲労回復効果
血→血行を良くして冷えを改善、眠りを良くする、肌のくすみ改善
などに働きかけてくれます。
特に今の時期（秋）は夏の蓄積した疲れを改善したり、これから寒い冬に備えて身体を整えると良いと薬膳の養成の考え方があり
鯖は夏の疲労を回復してくれて、秋の気温の寒暖差や身体も冷えやすくなるところを温めてくれるので秋の薬膳にもぴったりということになりますね。
また、しめ鯖ですと原材料に酢を使っていますので
酢の薬膳効果は胃の調子を整えてくれる効果があります。
鯖と一緒になることで胃を整えてくれるので特に疲労回復の効果がアップします。
まとめ
コストコのしめ鯖レビューと鯖の健康効果についてでした。
コストコのしめ鯖は今まで食べたしめ鯖の中で一番というくらい、とても美味しくいただくことができました。
また、鯖は健康にもおすすめで栄養面からも薬膳的にも積極的に食べたいおすすめ食材で特に秋の薬膳にぴったりの食材です。
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